本当はオススメしたくない
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飯田の「北海道ジンギスカン専門店 すすきの」は新鮮な宴会の場におすすめ!

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飯田でちょっと変わった宴会を!「北海道ジンギスカン専門店 すすきの」

北海道料理として有名なジンギスカン。好きな人も多い一方、この料理に使われる羊肉の匂いがきつくて苦手……という方々も一定数いると思います。
後者におすすめしたいのが、長野県飯田市にある「北海道ジンギスカン専門店 すすきの」。常連さんも多いといいます。
いつもお決まりの宴会場所に、飽きてきたならここを使うのもあり! 新鮮な気持ちになれるのはもちろん、ハマっちゃうケースも少なくないようです。

人気メニューは、「生マトン」。羊肉の独特の臭みというのは、実のところ、流通によるところが大きいといいます。つまりは品質の低い肉が提供されているということ。が、ここのは違います。産地から「生」の状態で届いた羊肉だけに信頼度十分。実際体験すれば、想像以上に無臭だとわかるでしょう(笑)。
ちなみに、一般的には生後2年以上の羊のことを「マトン」と呼ぶのですが、このお店では新鮮な羊肉を更に高品質で提供するため、生後1~2年という条件に限っているのだとか。
特有の臭みについては、「生ラム」も同様です。冷凍されることなく「生」の状態で産地から届けられます。羊肉の旨みは、鮮度が重要なのです。

と、冒頭で宴会を推奨しましたが、実はコースというものが用意されているわけではありません。
が、これがいいんです。予算と希望に合わせてフレキシブルにメニューを組み合わせれば、皆が好きなものだけを注文することができます。
他方、プライベートでの利用も積極的にどうぞ。ご家族でのお食事といった光景も頻繁に見られます。

お酒は日本酒ですね。豊富なラインナップは、店主のセレクト。ジンギスカンに合う一杯とはいかに!
北海道の大地を感じる旨みたっぷりの上質な羊肉とともに、厳選された日本酒のマリアージュ。想像するだけでワクワクしませんか。
その期待を凌駕してくる素敵なお店。飯田にある「北海道ジンギスカン専門店 すすきの」は知っていて損のないグルメスポットです。

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