豊橋市の「生ホルモン 炭焼き 牛とろ」で味わう絶品塩ダレ焼肉

愛知県豊橋市東脇、住宅地の一角にある焼肉店「生ホルモン 炭焼き 牛とろ」。
実はここ、こだわりの炭火焼肉を気軽に楽しめる、知る人ぞ知る名店なんです。
豊橋駅から車で7分ほどの距離にあり、駐車場を9台完備。
遠方からも行きやすい好立地にあります。

黒を基調とした重厚感のある外観ですが、一歩中に入ると、温かみのある空間へと様変わり。
一人焼肉やデートに良さそうなカウンター席と、グループや団体で使える広いお座敷席が用意されています。
団体利用の場合は、20名から貸切宴会もできるそうですよ。

そんな居心地良い空間で楽しめるのが、七輪でじっくりと焼き上げる上質な焼肉。
乾杯が済んだら、まずは名物の「牛とろ生ホルモン」からいかがでしょうか。
信頼のおける業者さんから部位ごとにブロックで仕入れたお肉を、丁寧に素早く下処理されているため、質が良く鮮度も抜群。
臭みが一切なく、噛めば噛むほどとろけるような脂の濃厚な旨味を楽しめます。
またこのホルモン、驚くことに焼いても身が縮まりにくいんです。
それが上質なホルモンの証なんだとか。ホルモン好きも納得の美味しさです。

味付けはタレか塩ダレか選べるのですが、私がぜひおすすめしたいのが、塩ダレ。
この塩ダレは、ブレンド塩と生姜、ニンニク、酒、水飴をベースに、2種類の唐辛子をアクセントに加えた自家製のものだそう。
ホルモン本来の風味をただ引き立てるだけでなく、素材それぞれの旨味をさらに加えているのがよく分かります。
この塩ダレで味わえるのは、「牛とろ生ホルモン」だけでなく、ハラミ、牛タン、カルビなど数多くあるので、ぜひこの店ならではの味を堪能してみてくださいね。

また、焼肉に華を添えるサイドメニューも充実の品揃え。
丸鶏と牛骨をベースに数種類の野菜を加え、5時間かけてじっくりと煮出した黄金色の牛骨スープでいただく「魅惑のテールクッパ」をはじめ、ビビンバやサラダ、スープなど、逸品が揃っているので、老若男女問わず食事を楽しめることと思います。

美味しい焼肉を食べたい！そんな時は、焼肉通御用達の穴場「生ホルモン 炭焼き 牛とろ」へぜひ行ってみてはいかがでしょうか。

店名　生ホルモン 炭焼き 牛とろ

住所　〒441-8083 愛知県豊橋市東脇2-2-4
電話番号　0532-22-8610
営業時間　17:00～24:00（L.O.23:00）
定休日　火曜日　※月一連休あり（不定期）
アクセス　JR他各線「豊橋駅」より車で7分