その膨大な数を考えると、

一瞬めまいがするほど東京・赤坂には魅力的な飲食店がひしめきあっています。

 

そんなエリアの中から、

今回は選り抜きの名店「Crear Bacchus（クレアバックス）」をご紹介しましょう。

心の中でひそかに愛し、折にふれてここでの思い出が頭をよぎる珠玉のフレンチ。

場所柄ゆえに古今東西のグルメに精通した人たちもこぞって駆けつける―さて、

その気になる実力ぶりとはいかに。

 

東京メトロ千代田線・赤坂駅5a出口から徒歩1分、

店内に入った瞬間、細胞レベルでじわじわと喜びがあふれてきます。

トータルで考え抜かれデザインされた空間の見事さ、

居心地の良さを高めてくれる調度品の数々、普段の日常とはひと味違う贅沢な雰囲気。

 

こちらでリラックスして過ごすひとときは、

まさに忙しい日々の先に待つご褒美タイムです。

 

素敵なテーブル席のほかに、6名までの個室も用意されていて、

かけがえのない相手の記念日を祝う場としてもうってつけ。

また、完全予約制の1日10組限定のレア感もたまりません。

 

「Specialites du chef」（税込みで10,780 円）と

題されたシェフのおすすめディナーコースには、

古典性をベースにしながらも、アイデア光る発想と最先端の技術を融合させ、

独自のテイストを切り開いた品々が並んでいます。

 

「熟成黒毛和牛（いわて門崎丑牧場）低温調理　津軽りんご醤油のエスプーマ」や

「燻製　宮城県産帆立　葉わさび　赤貝のベーコン　キャビアのカプセル　フルーツトマトのエアー」、

さらに「鉢植え　大和田農園直送有機野菜

オリーブを土に見立てて　数種類ハーブのヴィネグレット」など。

 

優美さを誇る盛りつけといい、色使いといい、

相乗効果をきちんと踏まえた食材同士の合わせ方といい、

どれも素晴らしい。そのスペシャル感に満ちあふれた美味なる世界は、

「ガストロノミー」という食の概念を体現したものと言っても過言ではありません。

 

赤坂で大切な人と一生に残る思い出を刻むなら、「Crear Bacchus（クレアバックス）」へ。

 

 

［店名］　Crear Bacchus（クレアバックス）
［住所］　〒107-0052　東京都港区赤坂2-15-9 石井第3ビルB1F
［アクセス］
東京メトロ千代田線「赤坂駅」5a出口より徒歩1分
東京メトロ銀座線・南北線「溜池山王駅」11出口より徒歩5分
東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」3出口より徒歩9分
［営業時間］
ランチ　　11:30～15:00（最終入店13:00）
ディナー　18:00～23:00（最終入店20:00）
［定休日］　水曜日（祝日は営業）
［TEL］　03-5797-7260
［ホームぺージ］　https://www.crear-bacchus.com/