和泉市「trattoria almo」の優しさが詰まった絶品イタリアン

好きで何回も訪れている、自分だけの行きつけのお店。
お気に入りだからこそ、誰かに紹介したくもあり、その魅力をすぐに教えちゃうのももったいない…。
そういう場所ってどこか一つはありませんか？
実はかくいう私も、大阪府和泉市内にそんなお店があるんです。
今回だけ特別にこっそりと教えちゃいましょう。

「trattoria almo（トラットリア アルモ）」は、四季折々の食材を昇華したイタリアンを楽しめるレストランです。
和泉中央駅から少し歩いた、閑静な住宅街の一角にひっそりと店を構えており、どこか隠れ家感があります。
ワンフロアの店内は清潔感があり、カウンター席が7席とテーブル席が16席のみの、こぢんまりとした雰囲気。
私が訪れる時はいつも、老若男女問わず和やかに食事されている光景を目にします。

提供される料理は、シェフの出身地である自然豊かな南大阪で育まれた地の食材や、
イタリア各地から選りすぐった旬の食材を使用。
どの一皿も見た目から美しく、美味しさもまた格別です。
固定のメニューがないため、その時々で新しい季節の一品を味わえるのも魅力のひとつ。
私が訪れた時は、常時8～10品もの前菜を一皿で味わえる「前菜の盛り合わせ」をはじめ、
希少な黒毛和牛“なにわ黒牛”を使用した「ボロネーゼ」や「ラムシンの炭火焼き」などをいただきました。
どれも素材の良さをしっかりと感じられるだけでなく、自家製のソースからして美味しく、満足のゆくものばかり。
細かな部分までこだわられているのがよく分かります。
そんな料理の数々に合わせるなら、やはりイタリアンと相性の良いワインがおすすめ。
こちらのお店では、赤・白・ロゼ・スパークリング・シャンパンなどイタリア産のワインを中心に、
定番人気の銘柄から、旬の限定酒、希少なビンテージものまで様々に用意されています。
お客さんのシチュエーションに合わせて、数種類のワインを机に持ってきて紹介してくれるので、
どれを頼めばいいか分からない初心者さんも安心です。
実際におすすめされたワインと合わせると、より一層美味しさが引き立つのが良く分かりました。

絶品のイタリアンが目白押しの「trattoria almo」。
何度も訪れたくなるような魅力的な名店へ、ぜひあなたも行ってみてくださいね。

店名　trattoria almo（トラットリア アルモ）

住所　 〒594-0041　大阪府和泉市いぶき野5-7
電話番号　0725-56-2678
営業時間
【LUNCH】11:30～15:00（L.O.14:00）
【DINNER】18:00～22:00（L.O.21:00）
定休日　月曜日（祝日の場合は営業。月1回不定休でお休みいただきます。）
アクセス　泉北高速鉄道「和泉中央駅」出口1より徒歩9分