どんなに秘密にしていても

いずれ明らかになってしまうことばかり―ことグルメに関しては。

みなさんもそう思いませんか？

というのも、いいお店というのは、

やっぱり、その魅力がちゃんとお客さんに伝わって、

遠くない日に話題になるものだから。

今回ご紹介する居酒屋さんもきっとその一つに違いないことでしょうね。

では早速、ご案内しましょう、広島中区立町エリアにある「酒と肴 つぶらや」を。

 

いろいろ美点があるんですけれど、

はじめに、雰囲気の良さを挙げておきたいところですね。

せっかくの時間を過ごすなら、

居心地のいい場所がいちばん。

オススメなのは、カジュアルに使える掘りごたつのお座敷席ですよ。

これぞ飲み屋スタイルという感じのシンプルさが際立っていて、

すっかり落ち着いて日頃のストレスも吹き飛んでしまう楽しさ。

気の合う友達と集えば、

お酒を満喫する喜びがよりいっそう増してくるんですね。

 

親しみやすい空気感に包まれた店内で、

逸品ぞろいのお料理を味わってみませんか？

こちらでは、

どうしたって代名詞の「穴子のお造り」が外せないんですよ。

この食べ方になじみのない人にとっては意外かもしれませんが、

これがまた美味しいんですよね。

新鮮だから適度な弾力があって、一度いただいたらなんとやら、

また繰り返し食べたくなるほど。

常連さんたちのマスターピースになっているのも納得の味わいですよ。

 

「サヨリのなめろう」や「旬 秋鱧 湯引き」、「戻り鰹 たたき」など、

旬を踏まえた魚介の品々にも注目したいものですね。

一年を通じてコンスタントに通えば、

それだけで季節の粒立ちを感じることができますよ。

あと、そうですね、「無花果 天婦羅（胡麻塩だれ）」や「岩国蓮根 天婦羅（唐墨塩）」、

「零余子と地海老 かき揚げ」といった揚げ物系も、

「旭鳳」や「龍勢」、「雨後の月」といった広島の地酒に合わせたくなる一品ですよ。

 

「広島菜と音戸ちりめんの雑炊」で最後を飾れば、

心からほっこり―自分だけの秘密にしておきたいけれど、

広く世の中に知れ渡ってほしい、ファン心理はいつだって複雑ですね。

 

［店名］　酒と肴 つぶらや
［住所］　〒730-0035
広島県広島市中区本通4-2 再会ビル1F
［アクセス］ 広島電鉄「立町電停」より徒歩3分
［営業時間］ 17:00～24:00（L.O.23:00）
［定休日］　日曜日、祝日
［TEL］　082-246-8788
［ホームぺージ］　https://www.tsuburayamatsumi.com/tsuburaya/