まだ広く知られていない今がチャンス？町田の鶏料理「きりん」で宴会を

小田急小田原線「町田駅」すぐ近く。普通の焼肉とはちょっと違う鶏焼肉と自家製手打ち餃子の美味しい店として知られる「きりん」があります。
ここで食べることができるのは、店自らが「もう焼き鳥には戻れない」と豪語する鶏焼肉。一般の牛や豚の肉を使った韓国風の焼肉とは違ったおいしさが発見できるとして人気です。もちろんただ単純に鶏肉を提供しているわけではありません。使われているのは薩摩鶏と言うブランド肉。実はこの店、本家は「一頭両騨」という同じく町田にある焼き肉屋なので長らく肉に精通した独自のノウハウから、いかに食材を美味しく提供できるか、カットの段階から力を注いでいます。すべてはお客様が自席で焼き上げた時のことを考えて、そのタイミングでジューシーな仕上がりになるように計算された肉の大きさにカットされているのです。もちろん味付けだってこだわりがあり、下味として塩昆布で味付けがしてあります。さっぱりとしたむね肉（490円）は鮮度が良いので、さっと火を通してあっさりとわさびで食べてみてください。脂ののったもも肉(490円)は、逆に少し焦げ目をつけて、表面のパリっと内側のジューシーさのコントラストが引き立つように火を入れてみましょう。同じ鶏肉でもここまで味や食感が変わるんだと驚くはず。
もう一つの看板料理として手打ち餃子(5個入り440円)があります。こちらは皮に小麦粉ともち粉を使うことによって、よりもっちりとした食感を実現。餡はこだわりの野菜や肉がたっぷり詰まっていて、肉汁がたっぷりです。
出汁を使って作られる料理も大好評。こだわりの3つの味で展開するとり鍋（薩摩鶏の水炊き鍋、薩摩鶏のつくね鍋、鶏ホルモンのチゲ鍋、各1,900円）や、シメにぴったりの土なべで炊かれた鶏ごぼうご飯（かしわ飯1.5合炊き880円）など、シメまでしっかり楽しめちゃいます。
まだあまりメジャーじゃないジャンルだからこそ、友達に紹介したくなりますよね。「きりん」では各種宴会で利用しやすいよう宴会コースメニュや飲み放題プランがあるので便利です。こんなお店を紹介したら、株が上がっちゃうかもしれません！

店名　元祖 鶏焼肉と手打ち餃子 きりん

住所　〒194-0022 東京都町田市森野1-35-12 大竹ビル1F
電話番号　042-245-7629
営業時間
［月～金曜日］17:00～24:00（L.O.23:00）
［土・日・祝日］16:00～24:00（L.O.23:00）
定休日　月曜日（月曜祝日の場合は翌日火曜日が定休日となります）