思わぬところに名店を見つけたときって、なんだかうれしくなってきますよね。

本来ならヒミツにしておきたいところですが、

ファンが多くなってくれると自分が褒められているような気もするので、

思いきってご紹介しましょう。

ランチに、ディナーに足繁く通ってみてくださいね。

 

お目当てのお店は、JR柏駅南口から歩いて5分のところにある「Wine Bar Goro’s」というワインバーです。

え、そんなところにあるの？と驚くことなかれ。

あるんですよ、もしかするとあなたの住む街の近くに。

 

カウンター席が9つと4人用のテーブル席があって、大人の隠れ家的な広さがちょうどいいんですね。

店内の明るさもちょっと控えめで、ムーディーな感じを醸し出していてグッド。

こういうのってすごく落ち着くんですよ。

 

ソムリエ兼シェフのオーナーが手掛けるだけあって、どの料理もワインとの相性が絶品レベル。

例えば、はじめの一品としてもピッタリな「自家製燻製の盛り合わせ」は、

海のものを主に、浅利や牡蠣、ホタテなどを香り良く仕上げてあるんですね。

これは本当にのっけからお酒が進んでしまいますって。

 

メイン料理とのペアリングを満喫できるのが、ここのいちばんの特徴ですよ。

「鮪の三色ペッパーレアステーキ」は、焦がしバターとコチジャンソースが

しっかり効いた名物メニュー。

 

鮪の下にあるマッシュポテトが　個性的なアクセントになっているんですね。

ニューワールドワインのアメリカ・カリフォルニア産「ボーグル・ヴィンヤーズ」を合わせれば、

太平洋の向こうにある街に聞こえるほどの大声で、「おいしい！」と叫びたくなる感じ。

意外性のある味の組み立てはセンスあり、です。

 

この他にも、トリュフテイストの赤ワインソースで仕上げる「国産牛100%ハンバーグ」と

フランスの「レ・タンヌ　オクシタン」のマリアージュにも注目。

まだまだいろいろとお伝えしたいのですが、この限られたスペースではどうにも。

 

最後にひとことだけ言わせてください。

都内に足を延ばさなくても、柏市には「Wine Bar Goro’s」というひそかな名店がありますよ―

あー、スッキリした。

 

［店名］　Wine Bar Goro’s（ワインバー　ゴローズ）
［住所］　〒277-0843　千葉県柏市明原1丁目9-13
［アクセス］　JR他各線「柏駅」南口から徒歩5分
［営業時間］
ランチ11:00～15:00
ディナー17:00～22:00 （L.O.21:00）
※土曜日はディナー営業のみ
［定休日］　 日曜日
［TEL］　04-7115-9907
［ホームぺージ］　https://www.winebar-goros.com/