成田駅前から成田山新勝寺まで続く成田山表参道は、

さまざまなグルメが集まる場所として、いま注目を浴びるグルメ観光スポット。

江戸の町並みが残る参道は、参詣客や観光客で賑わいをみせています。

 

そんな中に穴場とも据えるお店を見つけました。

「Pizzeria Positano（ピッツェリア ポジターノ）」がそのお店。

外観は周りの建物にすっかりなじんだ白壁の純日本風の建物。

知らない人なら、ここがナポリピッツァの名店だとは気づかないでしょう。

 

ところが扉を開ければ、広がるのはイタリア・ポジターノのピッツェリアを

イメージした大人の隠れ家的空間。

スタイリッシュな雰囲気に包まれています。

 

さて、自慢のピザを味わってみましょう。

同店のピザは薪窯で焼き上げた本格派。

イタリアから仕入れた小麦粉に、天然酵母と、塩を入れて

イタリアの硬水に近づけた軟水を合わせて生地を作り、

それを450度～500度の高温になる薪窯の中へ入れて、

遠赤外線のふく射熱で焼き上げること１分半。熱々のピザが出来上がります。

 

種類は、定番人気のマルゲリータをはじめ、ビアンカやジェノベーゼなど、

約30種類ほどの豊富なラインナップ。

 

まずは定番のマリゲリータから。

トマトソースの酸味ととろけるチーズの相性がたまりません。

そしてビアンカです。

イタリア語で「白」を意味するビアンカという言葉通り、

ソースを使用しないシンプルなピザ。

だからこそ、ふわふわもちもちの食感と、生地本来の味や香りが楽しめます。

 

ドリンクは当然ワインですね。

ソムリエの資格を持つ店主が、イタリアを中心に世界各国から仕入れるワインは常時100種類以上。

お好みのものをチョイスしたら、同店自慢のピザと、アラカルトのイタリア料理とともに喉に流しましょう。

気分はすっかりイタリアンです。

 

土曜日・日曜日・祝日にはランチ営業もあり。

「Pizza lunch set」や、「Pasta lunch set」など、本格イタリアンをリーズナブルに味わえます。

成田観光の際には、ぜひ、「Pizzeria Positano（ピッツェリア ポジターノ）」へ。

隠れた名店の味を堪能してくださいね。

 

［店名］　Pizzeria Positano（ピッツェリア ポジターノ）

［住所］　〒286-0033　千葉県成田市花崎町533
［アクセス］
JR成田線「成田駅」東口より徒歩2分
京成本線・京成東成田線「京成成田駅」より徒歩2分
［営業時間］
【平日】
17:30～24:00（L.O.23:00）
【土日祝】
11:30～15:00（L.O.14:30）
17:00～24:00（L.O.23:00）
［定休日］　月曜日不定休
［TEL］　0476-24-1727
［ホームぺージ］　https://www.pizzeria-positano.jp/