名店と呼ばれるフレンチは東京だけにあるのではありませんよ。

千葉県柏市にも評判を呼んでいるお店があるんですね。

どんなところかと言えば、本当に、ごくわずかな親しい人たちだけに

こっそり教えたくなるような―要は、特別な場所ということです。

 

今回ご紹介するのは、JR柏駅東口から徒歩5分の

「CUISINE FRANCAISE Cyrano（キュイジーヌ フランセーズ シラノ）」。

一見して敷居を高く感じるような外観ですが、

思いきって扉を開けると、期待値以上の体験になるはずですよ。

何はともあれ、まずはその装いが素敵なことを挙げておきたいですね。

 

モダンテイストの白を主体としたフロアは、

テーブルや壁などの随所に情熱カラーの赤が配色されていて、

とっても洗練された空間になっているんですね。

 

オープンキッチンのカウンター、落ち着けるテーブル席、

さらに、最大6名までの個室もあって、日々のご褒美、

親しい者同士のささやかな宴会、あるいは誕生日などのメモリアルな一席に、

それぞれのシーンに合わせたご利用ができますよ。

 

とある日のディナー（13,200円税込み）から、特徴をピックアップしますと、

まずは序盤から、なんとフランス産のキャビアがたっぷり。

2名様で1瓶まるごとでの提供で、もういきなり驚かされる展開ですよ。

温かい前菜に「冷製のフォアグラのムース＆温製のフォアグラのポワレの2種

をエスプレッソ香るカラメルソースで」があったり、メインに

「鹿児島県産・黒毛和牛A5ランクのイチボを低温ローストで トリュフ香るペリグーソース」

が用意されていたり。

盛りつけも上品で、どのお皿からも、食材が持つ本来の美味しさを届けたい、

というシェフの想いがビビッドに伝わってくるんですね。

ソムリエが厳選する「ペアリングコース」とあわせていただけば、

感激も２倍になりますよ。

 

柏市の「CUISINE FRANCAISE Cyrano（キュイジーヌ フランセーズ シラノ）」で、

より深くマリアージュの世界を堪能してみてはいかがですか。

 

［店名］　CUISINE FRANCAISE Cyrano（キュイジーヌ フランセーズ シラノ）

［住所］　〒277-0005 千葉県柏市柏3-6-9 第2後藤ビル 1F
［アクセス］　JR他各線「柏駅」東口より徒歩5分
［営業時間］
[ランチ] 11:30～15:00
[ディナー] 18:00～22:00
［定休日］　月曜日
［TEL］　04-7138-5335
［ホームぺージ］　https://www.cyrano-kashiwa.com/