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巣鴨の焼肉「焼肉とく大和郷(やまとむら)」。名物冷麺は接待にもオススメ!
東京都豊島区・巣鴨に拠点を置く焼肉とく大和郷(やまとむら)はオープン以来20年ずっと守られている仕入れ法によって、超絶美味なお肉が食べられます。
店主が自らお肉屋さんに出向き選び抜かれた上質の肉のみが使用されているため、その味は格別です。
“美味しい”を微塵も逃さないよう、手に入れたお肉は真空パックにて運び、冷蔵保存されるので鮮度を保つことが可能です。
<焼肉とく大和郷に行ったら必食のメニューたち>
調理前からこだわり抜かれた保存法で提供されるお肉の中でも、名物メニューに挙げられるのが”なか肉”のすき焼き風というもの。
口の中でほどけ、とろけるような食感がたまらない特選ロースで、セットで生たまごが1つ付いています。
カルビのように脂が多いわけではなく、焼き加減に細心の注意を払いながら召し上がってください。
そのままはもちろんのこと、たまごの甘みとあわせていただくのもまた一興です。
他にも”上タン塩”や”炙りザブトン”も外せません。
タン塩はどのお店にもありがちですが、焼肉とく大和郷で食べられる上タン塩は一味違います。
牛一頭丸々買い付けてピンポイントでメニューの一つに加えられている「タン」ですので、丁寧にカッティングが行われている上に本物の味を体感できるのです。
ひと口食べたら読んで字のごとく頰が落ちてしまいそうな甘みに舌鼓を打つこと間違いなし。
“炙りザブトン”も一押しメニューでいわゆる「肩ロース」でもほんの少量しか取ることのできない部位を”ザブトン”と呼んでいます。
焼き方も片側だけをよく焼き上げて、裏側はレア気味にと、ひと工夫するとより一層美味しく食べられますので、お試しください。
<アクセス>
巣鴨駅から徒歩4分とアクセス良好で通いやすく、シーン別に焼肉をお楽しみいただけます。
あなたも是非巣鴨にお立ち寄りの際は、焼肉とく大和郷にて至福のひとときを楽しまれてはいかがでしょう?
店名 焼肉とく大和郷(やまとむら)
住所 〒170-0002 東京都豊島区巣鴨1-3-4 春水ビル1F
電話番号 03-6902-2289
営業時間
【月曜日~金曜日】ディナー 17:00~22:30
【土曜日・日曜日】ランチ・ディナー 12:00~22:30(L.O22:00)
※14:30~16:00 は休憩で一度閉店。
定休日 無休(年末年始、GW後3日間、お盆中)
アクセス
JR山手線、都営地下鉄三田線「巣鴨駅」南口より徒歩2分
都営地下鉄三田線「千石駅」A4出口より徒歩7分
JR山手線、東京メトロ南北線「駒込駅」南口から徒歩9分
「六義園」から徒歩12分