接待に最適！岡山で瀬戸内の名産が味わえる「旬鮮の里 西の丸」

今回紹介するのは、岡山駅から徒歩5分ほどの距離にある「旬鮮の里 西ノ丸」。
岡山の名産を使った料理が評判のお店です。

こちらの魅力はなんといっても岡山の郷土料理を存分に味わえるという点。
店主が厳選する鱧や穴子をはじめ、ガラ海老、黄ニラ、ままかりなどの名物を使用しています。
例えば、黄ニラは岡山県が発祥の地と言われていて、生産量は全国1位。栄養価が高くたいへん貴重な食材です。
また、1年中通して食べられますが、寒さの厳しい2月頃が最もおいしくいただけます。
甘みがあってシャキシャキっとした歯応えのある食感がたまりません。
これを使ったお料理は、黄ニラのおひたし、卵とじやお刺身など数多く提供されています。

そして、地元の人たち中心に根強い人気を誇るのが、「煮穴子のぬく寿司」です。
ぬく寿司とは関西、中国、四国地方に伝わる温かいバラ寿司です。
当日市場に入荷した鮮度抜群の穴子を熱々の蒸籠でフワフワに蒸しあげます。
その煮穴子に秘伝の甘いタレを染みませると、さらに錦糸卵をトッピング。
ボリューム満点で食べ応えのある一品となっています。
この逸品を目当てに遠方から足を運ぶお客さまも多いのだとか。
ホカホカの出来立ての美味しさたるや。
ぜひ、あなたにも試してほしいですね。

また、接待や宴会では、絶品料理を心ゆくまで楽しめる、2時間飲み放題つきのコースもおすすめ。
バラエティに富んだ3種類。予算やシーンに合わせて、お選びください。

そしてドリンク。地酒や日本酒など全国各地から厳選しているといいます。
季節によって、旬のものを仕入れる徹底ぶり。
せっかくなので、店主におすすめの一杯を尋ねてみるといいかもしれません。

岡山県産の素材をふんだんに使った逸品と美酒を堪能できる「旬鮮の里 西の丸」。
機会があれば、是非足を運んでいただきたいです。