秘密の隠れ家！和歌山市のGASTROTERIA Fは知る人ぞ知るグルメスポット

和歌山市で、地元の食材を豊富に使い来店した方をたちまち魅了している『GASTROTERIA F（ガストロテリア エッフェ）』。

JRを普段からご利用の方なら「和歌山駅」の中央口から徒歩8分で向かうことができ、待ち合わせにも最適です。

店内は、シェフが作る料理を目の前で眺めることができるカウンター席のほか、3名用のテーブル席があり、日常の喧騒を忘れながら食に没頭することができます。

お料理は、予約制のシェフおまかせコースをメインとしており、地産地食に重きを置いた和歌山の名物が目白押し。

おまかせコースでは、はじめに3種の前菜が配膳されます。旬の新鮮な野菜をGASTROTERIA F流で美しく盛り付け、乾杯と同時にワインを合わせるとどんどん箸が進んでいきます。

海鮮ものでは、海の幸をふんだんに使った和歌山の魚介が女性から大好評。鯛のソテーとトマトを合わせる職人技の逸品が一例で見られ、テーブルを優雅に彩ります。

そのほか、ライスものだとウニのリゾット、パスタなら秋トリュフを削ったものなど、味はもちろんのことお皿にまでこだわり抜いているため「思わず写真におさめたくなってしまう」という評判まであるのだとか。

もしもGASTROTERIA Fの来店が二軒目、もしくは軽く飲みに立ち寄りたいなら、22時からのバータイムに訪れてみるのはいかがでしょうか。

アラカルトが22時より提供されており、店主が提案するのは一品とワインをかけ合わせる”ペアリング”。

ソムリエ資格を持つオーナーシェフが、イタリア産の銘柄を厳選。用意されているのは、古代種・希少種など、GASTROTERIA Fだからこそそろえることができたラインナップは必見そのもの。

イタリア・タウラージ地区で200年以上前からあるぶどうの樹より、3本だけ発見された”シリカ”や、絶滅の危機にもあったというレアな”ピエトラ・ススマニエッロ”など、シェフの確かな目利きは本物です。

センスとキャリアに裏打ちされたシェフのおすすめは、常連をいつも途切れさせることがなく「日常の喧騒を忘れて非現実に浸れる空間はここだけ」と大絶賛の声も。

和歌山市でお食事のほかバー利用として気軽に訪れたくなる『GASTROTERIA F』は、まさに秘密の隠れ家だといえるでしょう。

店名　GASTROTERIA F（ガストロテリア エッフェ）

住所　〒640-8342　和歌山県和歌山市友田町2-95
電話番号　073-488-3205
営業時間
18:00～25:00（L.O.24:00）
18:00～22:00まで、予約制でコースのみの営業となります
（アラカルトは22:00以降のみ対応できます）
【祝日】
18:00～23:00（L.O.21:00）
予約制でコースのみの営業となります
定休日　日曜日、月1回の不定休
アクセス　JR他各線「和歌山駅」中央口から徒歩8分