大好きなイタリアンの中でも、

八王子みなみ野にある「COLTa（コルタ）」は別格のお店なんですね。

その理由はおいおい説明するとして、まずはアクセスのほうから。

JR横浜線・八王子みなみ野駅西口から徒歩8分。

 

このエリアに訪れる機会がなかなかない方も、

思いきって足を延ばしてみてはいかがですか。

きっとあなたのお気に入りに加えたくなりますよ。

 

どんな感じのフロアになっているのか、やっぱり、気になるところですよね。

キーワードは、非日常時間をくつろぐためには欠かせない「落ち着き」。

日頃の忙しさはいったん置いて、ゆるやかな時の流れに身を任せる。

それが自然にできる空間になっているんですね。

 

店内はすべてテーブルで、20席完備。

思い思いに料理を満喫するお客さんの姿がいかにも幸せそう。

みなさんがリラックスしている光景を見ると、

こちらまでハッピーな気持ちになってきますよね。

 

旬の食材目白押しのディナーコース「季節を感じるCourse～Stagione～」

（税込みで7,920円）が強力プッシュしたいおすすめですよ。

ソムリエ厳選の6種を試せる「ペアリングコース」（税込みで6,050円）も

セットでオーダーするのが賢い楽しみ方。

 

もちろん、季節によって内容は異なりますが、

ある日の例で言えば、メニューはこんな感じ。

アミューズの「フルーツトマト 蓴菜」で幕開け、

前菜2品に「アオリイカ　フェンネル　マスカルポーネ」と

「真蛸　万願寺とうがらし　じゃがいも」と続くんですね。

 

どちらも新鮮な素材であることはもちろん、

器の選び方を含め、和食にも通じる要素を感じさせてくれますよ。

 

パスタの「白魚　唐墨　トマト」の後は、

メインディッシュの「石鯛　つるむらさき　チポロッティ」と

「ホロホロ鷄　ジロール茸　伏見とうがらし」がお目見え。

お魚とお肉がそろう構成もいいですよね。

 

「枝豆　秋田こまち」は、お口直しとしてほっとさせてくれる一品。

仕上げのドルチェ「ジャージーヨーグルト　和三盆　ブルーベリー」は、

お腹にもやさしく大満足のエンディングですよ。

 

 

［店名］　COLTa（コルタ）
［住所］　〒192-0917　東京都八王子市西片倉2-12-14 アルカディアみなみ野102
［アクセス］　JR横浜線「八王子みなみ野駅」西口より徒歩8分
［営業時間］
【LUNCH】11:30～14:30（L.O.13:30）
【DINNER】17:30～22:00（L.O.20:00）
［定休日］　月曜日、第3火曜日
（ランチ定休日：月曜日、火曜日、金曜日）
［TEL］　042-683-0830
［ホームぺージ］　https://www.colta-minamino.com/