日々、美味しいグルメスポットを訪ね歩いていますと、

そっと自分だけの秘密にしておきたいお店に出会うことがあるものです。

今回ご紹介するのは、まさにその一例、宮崎市橘通にある「焼肉 真和」です。

宴会の場としても何かと重宝すること間違いなし。

JR日豊本線・宮崎駅西口から徒歩10分、若草通りに面した一角にあります。

 

こちらの何よりの特徴は、畜産王国ならではの

上質な宮崎牛の焼肉を存分に味わえること。

その持ち味を余すことなく引き出すために、

手切りを基本スタイルにして、場合によっては隠し包丁を入れるなど、

細部へのこだわりには目を見張るものがあります。

 

厚切りで風味豊かな「タン元」は生の状態で入荷する極上品。

ころあいよく焼くことでほとばしる旨味と後を引く余韻は、

まさに感激レベルの出来栄えと言っていいでしょう。

サッと炙って堪能する薄切りの「ロース」は、

口の中で溶けていくかのような食感がたまりません。

 

「ハラミ」や「カイノミ」、「極上バラ」、

さらにホルモン系の「ハツ」や「レバー」、「センマイ」も鮮度抜群で秀逸。

厚生労働省の厳しい基準を満たした「ユッケ」もまたこちらでは必須の名物です。

そして、満を持して登場する「シャトーブリアン」には、

いつもながらうれしいため息が出るほどの深い感銘を受けます。

 

「プティ エニーラ」や「モンテプルチアーノ ダブルッツォ カサーレヴェッキオ」、

「ルチェンテ」など、ソムリエが用意するワインリストも一級品。

お肉との素晴らしきマリアージュよ、

永遠に―思わずそんなことを口走ってしまいそうになるほどです。

 

たらふくいただいたと思っていても、〆の「和牛トロ握り」や

「生肉×海鮮 贅沢土鍋ご飯」がスルリとお腹に入っていく―そのとき、

全身で喜びを感じている自分に気づきます。

宮崎市橘通にある「焼肉 真和」に赴けば、

忘れられないグルメ体験になることは確実。

あなたを惹きつけてやまない魅力がそろっているお店です。

 

 

［店名］　焼肉 真和（やきにく しんわ）
［住所］　〒880-0805　宮崎県宮崎市橘通東3-4-33
［アクセス］　JR日豊本線「宮崎駅」西口より徒歩10分
［営業時間］　17:00～24:00（L.O.23:30）
［定休日］　不定休
［TEL］　0985-77-4265
［ホームぺージ］　https://www.miyazaki-hishimeki.com/shinwa/