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海鮮から鴨料理まで、堺の居酒屋「いろどり鴨いち」

FireShot Capture 368 - 堺で美味しい鴨の料理を。コースやランチもおすすめ。 - http___www.irodori-kamoichi-sakai.com_duck.html
堺の居酒屋「いろどり鴨いち」

大阪府は堺市。
ノスタルジックな雰囲気を残すチンチン電車(阪堺電軌鉄道)の宿院駅から徒歩3分。
多くの飲食店が店を構えるこのエリアに、二代に渡って愛される名店「いろどり鴨いち」がございます。

こちら、店名のとおり、こだわりの鴨肉はもちろん、豊富な海鮮を使用した豪快な料理が頂ける人気の居酒屋さんです。
扱っている鴨肉は、地元の名品 ツムラ本店の「河内鴨」。徹底した飼育環境と販売ルートで抜群の鮮度を誇る上質な肉なのです。この、プロまでが絶賛する河内鴨を、贅沢にお造りや鍋で堪能できます。鴨好きにはもちろん、苦手な方にも是非一度ご賞味いただきたいです。絶品鴨料理の数々。本物の味わいを知れば、きっと鴨肉の虜になることでしょう。

鴨鍋はうま味が溶けだした出汁が秀逸です。〆にはうどん、もしくは蕎麦で食してください。また、陶板焼きで頂く鴨肉は部位ごとに違う食感や風味をお楽しみいただけます。焼くことにより程良くしまった肉は、噛むごとに上品な甘さが口に広がる至高の一品です。

魚介も鮮度抜群な、良質の天然物を厳選。先代からの教えを守り、店主自ら足しげく市場に通うといいます。長年の経験で培った、その確かな目で見定められたという素材はどれも最高級です。そんな自慢の魚介を派手に頂ける「海鮮丼」はコスパよしの人気メニュー。絶対食べてほしいですね。

鴨いちは居酒屋として賑わいますが、ランチも実は好評なのです。お昼はさらにお得に料理をいただけます。お昼の海鮮丼はボリュームたっぷり、みそ汁もついています。人気の高い鴨丼に至っては、まさかの破格で提供されています。もちろん素材は夜と同じものを使用しているとのこと。ランチタイムは穴場ですよ。

カウンターやテーブル席はもちろん、個室の座敷席もあり、宴会にも最適な鴨いち。アクセスと、使い勝手の良さも魅力です。上品な料理は慶事の際にも重宝されています。落ち着きのあるゆったりとした店内で、食事とお酒をごゆるりとお召し上がりください。

世代を超えてお客さんに愛される貴重な「いろどり鴨いち」。素材の良さが最大限に引き出された、本当に美味しい料理がここにあります。

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