松江の「やきとり番吉」で宴会を！手軽で美味しい焼き鳥で盛り上がる！

そんな気分になったことは一度や二度ではないでしょう。そんなあなたにとっておきの焼き鳥屋を紹介しましょう。松江駅北口から徒歩3分のところにある「やきとり番吉」。手頃で気軽なだけではなく、細部にわたってこだわりが感じられる焼き鳥を頬張れば、思わず笑顔になるというものです。

素材は、大山どりをはじめ、部位ごとに最高品質と思われる産地直送の新鮮素材。それを火の当たり具合を考えながら、1本、1本、丁寧に手で串に打っていきます。焼きに使用するのは備長炭。常に炭の重ね方や量を変えて火力を調整し、部位ごとの味を最大限に引き出します。そして40年以上、継ぎ足されてきたタレは深いコクがあり、それでいて部位の旨みを邪魔しない絶品もの。もちろん、絶妙な加減に仕上げる塩味も「やきとり番吉」ならではの味です。

まず味わってもらいたいのは定番の部位が揃う「おまかせ10本セット」。定番だからこそ「やきとり番吉」の違いを感じてもらえるはずです。専門店だからこそ揃う「しゃっくり（ハラミ）」「ふりそで」「こころのこり」「ムネトロ」などの希少部位も外せません。どれを選べばいいか迷ったら、希少部位と創作串が入った「変わり串10本セット」をどうぞ。新鮮だからこそ味わえる「白肝」も是非味わってもらいたい逸品です。

そして、焼き上りが供されたら串から外さずに豪快に頬張るのが「やきとり番吉」の流儀。柔らかく、程よい歯ごたえがある焼き鳥を口に運べば、備長炭の香りとともに部位ごとの旨みが口いっぱいに広がります。それをビールで流せば至福の時が訪れます。そして〆は焼きおにぎり。島根が誇る仁多米の焼きおにぎりは、モチモチした食感とともに、噛みしめるたびに甘味が広がります。

カウンターでのちょい飲みから、気の知れた仲間との飲み会、会社の宴会まで、あらゆるシーンで使えるのも嬉しいところ。あなたも「やきとり番吉」で違いが感じられる焼き鳥を愉しんでみてください。

店名　やきとり番吉（バンキチ）

住所　〒690-0003 島根県松江市朝日町491-1
電話番号　0852-31-8308
営業時間
【月～木曜日・日曜日】
17:00～23:00(L.O.22:30)
【金・土曜日】
17:00～23:30(L.O.23:00)
定休日　無休
アクセス　JR山陰本線「松江駅」北口より徒歩3分