酒と旬を堪能！本厚木の隠れ家居酒屋「浮浪雲（はぐれぐも）」

あまり流行ってほしくないけど、誰かを連れていきたくなるお店ってありますよね。
その言葉がまさにぴったりの、本厚木にある隠れ家居酒屋をご紹介します。
ビルの地下1階でひっそりと営業する「浮浪雲（はぐれぐも）」です。

このお店では、平日はサラリーマンの方が、週末は男女問わず幅広い年齢層の方が集い、
日本酒と旬の逸品を楽しみながら、盛り上がっている光景をよく目にします。
店主や常連さん同士のたわいない話があたたかい雰囲気を醸し、自然と居心地のいい空間に…。
立ち寄る度に、ついつい長居しちゃっています。

気になるお料理ですが、どれもほっこりするようなやさしい味わいのものばかりです。
それもそのはず。割烹の経験があり、和食一筋40年以上の店主が一つひとつ手作りで仕上げていますから。
中には、居酒屋ではあまり見かけないような本格的な和食もあります。
出汁を一から丁寧に引いたりと、どの工程にも余念がないことが美味しさから伝わってくるので、
毎回、色んな一品に浮気しちゃっています（笑）

人気は刺身の盛り合わせ。
その日のおすすめでイカやカワハギ、ヒラメ、アジなどの活き魚を楽しめます。
他にも、驚くほど肉厚なハムカツや、バター醤油で味付けされた原木しいたけの炙り焼き、年中楽しめる牡蠣などお酒がススム逸品揃い。
中でも私のおすすめは、大ぶりの金目鯛を使用した煮付けです。
店主が以前に働いていた政府登録国際観光旅館である「稲取銀水荘」で有名な煮付けを、当時の経験を活かして再現しているんだとか。
旨味溢れる醤油のやさしい味わいと、ホロホロになった身のやわらかさは格別です。
また、フワフワ食感の手作りだし巻玉子もぜひ。
山形県産の紅花たまごの濃厚な甘みと、丁寧に引いた出汁の味わいがたまらない美味しさです。

このお店の魅力は、お酒にも。
日本酒へのこだわりと種類の豊富さには、特に心を打たれました。
元々100種類以上あったそうですが、本当に良いものを楽しんでいただきたいという想いから、
30種類ほどに絞り、厳選したものだけを提供しているんだとか…。
もちろん質にも満足ですが、どの日本酒も一杯1,000円以下なのが嬉しいポイントです。
明鏡止水や獺祭、久保田、睡龍などをはじめ、中にはメニューに載っていない隠し酒も揃えています。詳しくは店主に聞いてみてくださいね。
またお店の一押しは、「日本酒飲み放題コース」なんだそう。日本酒の飲み放題って中々珍しいですよね！
店内は、個室席や中二階の半個室席などがあり、最大45名まで貸し切りもできます。
小田急電鉄小田原線「本厚木駅」より徒歩1分と、お集まりにも大変便利です。
日本酒好きのお集まりに、ぜひ利用してみてください。

店名　浮浪雲（はぐれぐも）

住所　〒243-0018　神奈川県厚木市中町2-1-17 カネカビル B1階
電話番号　046-223-8905
営業時間　17:00～24:00（L.O.23:30）
定休日　日曜日
アクセス　小田急電鉄小田原線「本厚木駅」より徒歩1分