とっておきの和食・日本料理のお店、岡山にある「味創房 麦（あじそうぼう むぎ）」

岡山にある美味しい日本料理がいただけると評判のお店「味創房 麦」。
岡山電気軌道東山線・西大寺町駅から徒歩1分とアクセス良好です。
店内は木目調で落ち着いた空間が魅力的。
調理をする職人の所作を見ながらじっくりとうまい料理とお酒を楽しめるカウンター席と、ゆったりとお食事をするのにぴったりなテーブル席があります。プライベートだけでなく、ビジネスシーンでも利用可能。
接待や大切な記念日のお祝いなど、人気のシチュエーションに挙げられます。

こだわり満載。
ここでは、「2日前までの予約制」をとっています。その理由は、その時期、その日入った新鮮な美味しい食材を味わってほしいという想いがあるから。国産の天然素材のみを使用し、旬の味覚とともに四季折々の美しさを表現した「おまかせコース」で、このうえない絶品和食を堪能できます。
日々、試行錯誤を繰り返しているという店主。その象徴は出汁だと思います。「椀物」でわかる丹精込めたその妙味。心も身体も満たしてくれるはずです。「お造り」も繊細さがうかがえます。仕入れる魚によって、熟成で寝かせる時間を変えるなど最適な状態で提供するためには妥協を許しません。メインのお肉は「黒毛和牛の千里牛」を使用。岡山以外ではなかなかお目にかからないのでは？食感だけでも上質であることがわかります。
お米は「山陽米」を使用。光沢があり、香りもよく、粘り強いのが特徴です。
総じて、初めての方にとっては強いインパクトを与えることでしょう。是非、自身の舌で確かめてみてくださいね。

お酒も充実。和酒、洋酒、料理との組み合わせ含めて、様々なバリエーションを試して欲しいですね。
日本料理といえど、希少なワインもあります。
コースを頼んだ際、ドリンクもおまかせとお願いするのもアリですね。

季節感伴うお料理を落ち着いた空間で満喫できる「味創房 麦」。
本当にお気に入りの場所！
県外の方に知られたら、旅行スポットにもなって混雑で入れなくなるかもしれない脅威（笑）。
だからこそ、オススメしたくない？
うーん。。。って嘘ですよ。
機会があれば是非、一度、足を運んでくださいね。(´∀｀)