スペインバル ストーン

本当は教えたくないんですが、美味しいスペイン料理のバルをこっそり教えちゃいます。
そこは、神奈川県藤沢市辻堂にある「スペインバルストーン」というお店。
すごくシックでおしゃれ、落ち着いた店内で、隠れ家的な要素満載なんです。
スペインバルストーンは、ビルの2階にひっそりと佇んでいます。
スペイン風のおしゃれな白壁があなたを出迎えてくれるはずです。
中に入ると、重厚感のあるテーブルや椅子。
スペインの芸術や文化を感じるインテリアが飾られています。
カウンター7席とテーブル15席、広すぎない店内が、より穴場感を醸し出します。

魅力的なのは、お店の雰囲気だけではなく、お料理も。
食材や見た目、調理法にこだわったスペイン料理の数々は絶品揃いです。
どれも、素材本来の旨みが活かされています。
にこにこ農園の野菜盛りは、無農薬で化学肥料を使っていない野菜が使用されているため、
身体に優しく、シンプルな調理法ということもあり、野菜の風味をそのまま楽しむことができます。
スペイン料理の定番、パエリアは、野菜と魚介類を贅沢に盛り付け、40分もかけて炊きあげられる逸品。
お米に具材の出汁がたっぷりと染み込んでいます。
真だらのバスクは、バスク地方の郷土料理。
白ワインでシンプルに味付けされた旨い一品です。グリーンピースが鮮やかに、ビスケー湾を表現しています。
このお料理には、バスク地方のチャコリというワインがおすすめ。
バスク地方の郷土料理をその土地のワインで楽しんでみませんか。

このチャコリと相性抜群なお料理がもう一つ。それは、ピンチョス。
中でもヒルダというオリーブ、青唐辛子、アンチョビを組み合わせたものは、チャコリと地元で定番のコンビ。
独特の見た目で、シンプルなピンチョスだけれど、これがまた美味しい。試してみてくださいね。

その他にも、本格スペイン料理が多数味わえる穴場スポットです。
一度行ったら、お店の雰囲気と味の虜になってしまうでしょう。
辻堂の隠れ家的バル、スペインバルストーンへ、気になる方は、ぜひ立ち寄ってみてください。